もっとおいしい料理を作ろう

バターを使った料理

パイブレンダーという調理器具を聞いたことがある人は、あまりいないと思います。
マイナーな調理器具ですが、こちらはバターと粉を混ぜる時に使えると覚えておきましょう。
パイブレンダーには、5本の刃がついています。
そのおかげで硬いバターでも簡単にそぼろ状になり、料理の時短に繋がるでしょう。
さらにバターだけでなく、ジャガイモを潰したい時にも活用できます。

これまではバターを混ぜたり、ジャガイモを潰したりする時は、フォークを使っていたでしょう。
しかしその方法では力が必要で、負担が大きかったと思います。
より負担を削減するために、パイブレンダーを使ってください。
パイブレンダーなら力を入れなくても、十分に混ぜたり潰したりできます。

お肉を柔らかく仕上げたい

お肉をおいしく焼くためには、柔らかくすることが欠かせません。
柔らかくするというのは具体的に繊維質を切ったり、叩いたりすることですが、ミートハンマーがあれば楽に作業が進みます。
自宅でステーキなどのお肉を焼く料理を頻繁に作る人は、ミートハンマーを持っていて損はしません。

お肉の繊維を柔らかくすることで、下味がなじみやすくなる面もメリットです。
下味がしっかりとつけられれば、これまでよりもおいしくお肉が焼き上がるでしょう。
さらに焼いても縮まなくなるので、見た目が美しいままです。
料理は見た目も大事なので、今後はミートハンマーを活用してください。
マニアックな調理器具ですが、雑貨屋などでミートハンマーを見つけることができます。